以道健康開講

一、 100%有機高山藜麥是經過澳洲A.C.O.有機認證，安全、營養、健康。
二、 免沖洗、去皂素、無麩質的鹼性食物。
三、 100%有機高山藜麥可滿足人體基本營養需求的食物，最適宜人類的完美「全營養食品」，列為全球十大健康營養食品之一

(超級食物)藜麥到底是什麼呢?
藜麥又稱印地安麥、奎藜、灰米或小小米，是一種南美洲高地特有的穀類植物。

藜麥的主產地在南美洲，有機高山藜麥是南美洲高地特有的一種榖類植物，源自古印加人流傳下來的高營養豐富食品，稱之為五榖之母。聯合國糧食組織研究認為藜麥是非常適合人類基本需求，將其列入全球十大營養食品之一，聯合國大會宣布2013年為「國際藜麥年」，將藜麥作為今世後代的食物而傳承下來的這一古老實踐予以承認。

藜麥Quinoa 富含極大且極佳的營養價值，從五千年前印加時代開始就被當作重要的糧食，被等同於黃金珍貴地看待，在1980年代被美國太空總署NASA 的科學家評估為最適合給太空人食用的糧食之一。聯合國糧食與農業組織(FAO)也肯定其藜麥的營養價值，被視為未來糧食危機的重要穀類作物，藜麥富含植物中缺乏的賴氨酸，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含量高，富含不飽和脂肪酸、類黃酮、維生素B、A、E和膽堿、甜菜堿、葉酸、α-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益化合物，膳食纖維素含量高達7.1%，膽固醇為 0，不含麩質，低脂，低熱量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖標準為55），足以滿足人類的飲食營養要，甚至能與奶、蛋、魚、肉類 匹敵，擁有完全的蛋白質。

具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預¬防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效，適於所有群體食用，尤其適於高血糖、高血壓、高血脂、心臟病等慢性病，以及嬰幼兒、孕產婦、兒童、學生、老年人等特殊體質和生活不規律人群。長期食用，效果顯著。
藜麥適合大多數體質人群食用，尤其適合給孕婦做食物，和作為老年人群的保健食品。煮食方式就像煮大米一樣。必須要煮熟了才能吃。通常要先用水沖洗去掉苦味，用文火在冷水中煮約20分鐘，然後蓋上蓋子直至充分吸收水分，而且有輕微的味道出來就好。