以道健康開講

每天喝藜麥玄米粉是老祖宗不生病的真法

控制血糖的新食品

2007 年 1 月，「科學發展」409 期台北醫學大學研究報告；台北醫學大學保健營養系進行一項人體實驗，讓罹患糖尿病患者在不改變它們的飲食、運動習慣，以及用藥種類和份量的情況下，每天服用『米麩榖粉』20公克，持續12週，結果發現病人體內的血糖、胰島素、血脂濃度都出現明顯改善，這是『『米麩榖粉』可以改善糖尿病患者的糖化血色素，及特殊膳食纖維可以降低糖尿患者膽固醇』的確切證據。

糙米(即是玄米)煮食外，還有傳統的糙米麩，傳統的糙米麩是將糙米高溫高壓爆成爆米花，再碾製成粉，提供給兒童成長、孕婦哺乳、老人營養補充用，但糙米在高溫高壓爆成爆米花時，原來生物結構被破害，失去原有營養成分；台北醫學大學的糙米麩就選用碾製白米時，從糙米上掉下來的部分，也是稻米儲存油脂及膳食纖維的地方，含有豐富的膳食纖維、單元不飽和脂肪酸、維生素 E 等營養素，在人體實驗上特別有功效。

藜麥玄米茶有藥效

藜麥玄米粉不只保留米麩的營養成分，還採用碳化糙米加高山黑藜麥碾製成奈米化藜麥玆米粉，碳化糙米是用無毒糙米經過一小時的慢火炒成褐黑色，糙米失去含有的水分，外層米糠變成活性碳而結晶化，來自『糙米茶更有效』李承翰日譯編著一書記載，糙米碳化形成無數小孔會吸進有害人體的細菌、病毒等等，藉此治好種種疾病。

藜麥玄米茶改善成人病

碳化糙米形成無數小孔，也會生息無數的乳酸菌，一杯糙米粉裡面含有五億以上的乳酸菌，讓腸內環境獲得整頓，改善便秘及下痢，難怪日本人把糙米茶當成養生喜好；藜麥玆米粉再加目前公認的全營養食物～藜麥，讓營養百分百，適合任何體質及年齡層，是目前現代每日必須補充品。

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